Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Блинчатый пирог из печени



[600x450]
Нам понадобится: печень говяжья - 300 гр., большая морковь (сырая), лук репчатый, три яйца, подсолнечное масло, молоко - 2,5 стакана, мука - 1 стакан, соль по вкусу.

Печень, лук, яйца измельчаем в кухонном комбайне, морковь трём туда же на мелкой тёрке.

В полученную массу добавляем муку, соль, затем молоко и перемешиваем всё ещё раз.



Переливаем смесь в кастрюльку и добавляем полный половник (примерно 150 гр) растительного масла.

Начинаем жарить блинчики. Точно так же как и обычные блины.

Когда блинчики будут пожарены -приступаем к приготовлению "крема" - соуса к пирогу. Его можно делать как из майонеза, так и из сметаны - кому что больше нравится. В любом случае нужен ещё мелко рубленный чеснок и укроп.

Смазываем каждый блинчик соусом. Получившийся готовый пирог украшаем как вам подскажет ваша фантазия и ставим на ночь в холодильник. Ему необходимо хорошенько пропитаться. Он тогда будет гораздо вкуснее.


приятного аппетита! :)))
Автор- sazon