[показать]

Куриное мясо очень распространено, знаю очень многих, кто не любит белое мясо курицы (грудка). На мой взгляд совершенно не заслужено. Грудка очень нежный продукт и требует деликатного приготовления. Если ее пережарить или переварить, то конечно она будет сухой и не вкусной, что чаще всего и случается.

Для того, кто еще не распознал настоящего вкуса куриной грудки этот рецепт:

На нужно:

грудки 600 гр. (на 4 порции)

1 ч. л. молотого имбиря

5 ст. л. соевого соуса

2 ч. л. карри

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. меда

соль, перец по вкусу

Рецепт очень простой.

Берем миску смешиваем карри, имбирь, соевый соус, по 2 ст. л. масла и меда, соль, перец.

Грудку тщательно промываем, сушим салфеткой и нарезаем полосками, толщиной около 3-5 мм.

[300x192]

Перемешиваем все это в миске и ставим в холодильник, предварительно накрыв пленкой, на один час.

[300x217]

Через час, волнообразно, на низать полоски на деревянные шпажки и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Важно жарить именно по 3 минуты! Иначе вы опять получите сухое мясо!

Это вкусно – попробуйте! Другие рецепты: http://nvastart.ru/?cat=5