Ингредиенты
- 100 г фунчозы
- 150 г бекона
- 100 г помидорок черри или обычных помидоров
- 2 яйца
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Снова салат с фунчозой.
Еще один вариант приготовления здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/812-Funchoza-ovoschami.html
Салат получается сытный, и с легкостью может заменить обед.
Вместо бекона можно использовать ветчину (обжаривать ее не надо).
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.
[300x225]Бекон нарезать полосками.
[300x225]Обжарить на сковороде (без добавления масла).
[300x225]Яйца, каждое отдельно, взбить.
[300x225]Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны.
[300x225]Перевернуть, пожарить с другой стороны.
[300x225]Блинчики остудить, нарезать соломкой.
[300x225]Помидоры нарезать небольшими кусочками.
[300x225]Зелень мелко нарезать.
[300x225]Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.
[300x225]Затем промыла в холодной воде.
По желанию, ее можно нарезать.
[300x225]Смешать бекон, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу.
Если необходимо, посолить, поперчить.
По желанию, можно заправить салат растительным маслом, я этого не делала, т.к. после обжарки бекон становится сочным, этого хватило, чтобы салат не был сухим.