Медовый торт с черносливом
Этот торт несложный в приготовлении торт получается не только вкусный, но и достаточной большой, чтобы хватило на большую компанию.
Тесто:
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки воды
1 стакан сахара
4 стакана муки
3 яйца
100 г сливочного масла
1 чайная ложка соды
сок половины лимона
Крем:
0,5 кг чернослива
800 г сметаны
1 стакан сахара
300 г сливочного масла
1 плитка темного шоколада
Растопить на водяной бане масло, добавить мед, воды и сахар. Помешивать до тех пор, пока сахар не растворится (примерно 15-20 минут). Слегка остудить, добавить яйца,лимонный сок, гашеную соком лимона соду и вернуть на паровую баню. Через 5-10 минут убрать смесь с огня и остудить. Для ускорения процесса поставьте емкость на лед. Через 5 минут смесь остынет.
Постепенно всыпая муку , замесите тесто. Затем разделите его на 8 равных частей и раскатайте в пласты толщиной примерно 3 мм. Вырежте круг с помощью тарелки подходящего размера. Выпекайте каждый корж по 5 минут при температуре 180 градусов. Коржи должны слегка подрумянится.
Сметану смешайте с растопленным маслом, сахаром и пропущенным через мясорубку черносливом. Хорошо перемешайте. Крем готов.
Готовые коржи промажьте сметанным кремом. Поставьте торт в холодильник на 10 часов. Перед подачей полейте торт растопленным шоколадом.
Медовй торт с черносливом готов. Пошаговй рецепт с картинками представлен на сайте domik-korolevi.com