Фунчоза с овощами и куриными желудочками
28-09-2011 22:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Фунчоза с овощами и куриными желудочками
Изумительная вкуснятина! - по другому и не скажешь...
[показать]
Салат из Фунчозы относится к китайской, корейской и японской кухне. Фунчоза-это тонкая вермишель из рисовой или бобовой муки. Блюда из фунчозы можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с мясом из курицы, индейки, говядины, нежирной свинины, баранины, морепродуктами, грибами, а также с овощами. Добавляя различные пикантные соусы, блюда из фунчозы обретают интересные вкусовые оттенки.
Ингредиенты:
Фунчоза-100г.
Куриные желудочки-250-300г.
Огурец-1шт.
Морковь-1шт.
Болгарский перец-1 шт.
Лук-1шт.
Чеснок-3-4 зубчика.
Лимон-1шт.
Перец черный молотый.
Кориандр молотый(по желанию).
Растительное масло.
Соль.
Пучок петрушки
Приготовление:
1 ЭТАП
Куриные желудочки очистим, промоем, зальем кипятком и варим до полного приготовления. Я варила в течение одного часа. За 30 мин. до готовности посолим.
[показать]
2 ЭТАП
Нарежем лук соломкой.
[показать]
3 ЭТАП
Перец очистим от семян и нарежем соломкой.
[показать]
4 ЭТАП
Нашинкуем морковь соломкой.
[показать]
5 ЭТАП
Мелко порубим чеснок.
[показать]
6 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле.
[показать]
7 ЭТАП
Затем добавим морковь и жарим 1-2 мин.
[показать]
8 ЭТАП
Добавим перец. Жарим 3-5 мин.
[показать]
9 ЭТАП
Посолим, поперчим, добавим чеснок и кориандр. Перемешаем. Огонь выключаем.
[показать]
10 ЭТАП
Тонкой соломкой нарежем огурец.
[показать]
11 ЭТАП
Мелко нарежем петрушку.
[показать]
12 ЭТАП
Нарежем готовые, остывшие куриные желудочки.
[показать]
13 ЭТАП
Приготовим фунчозу, как указано на упаковке. Я залила кипятком на 5 мин.
[показать]
14 ЭТАП
Затем воду сливаем и промываем холодной водой.
[показать]
15 ЭТАП
Добавим к фунчозе огурцы, петрушку, желудочки и обжаренный лук с морковью и перцем. Выдавим сок половины лимона. Все перемешаем. Если есть необходимость, посолим и поперчим. Дадим настояться салату 40-50 мин.
Фунчоза с овощами и куриными желудочками готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
[показать]
Источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Фунчоза с овощами и куриными желудочками
[показать]Салат из Фунчозы относится к китайской, корейской и японской кухне. Фунчоза-это тонкая вермишель из рисовой или бобовой муки. Блюда из фунчозы можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с мясом из курицы, индейки, говядины, нежирной свинины, баранины, морепродуктами, грибами, а также с овощами. Добавляя различные пикантные соусы, блюда из фунчозы обретают интересные вкусовые оттенки.
Ингредиенты:
Фунчоза-100г.
Куриные желудочки-250-300г.
Огурец-1шт.
Морковь-1шт.
Болгарский перец-1 шт.
Лук-1шт.
Чеснок-3-4 зубчика.
Лимон-1шт.
Перец черный молотый.
Кориандр молотый(по желанию).
Растительное масло.
Соль.
Пучок петрушки
Приготовление:
1 ЭТАП
Куриные желудочки очистим, промоем, зальем кипятком и варим до полного приготовления. Я варила в течение одного часа. За 30 мин. до готовности посолим.
[показать]2 ЭТАП
Нарежем лук соломкой.
[показать]3 ЭТАП
Перец очистим от семян и нарежем соломкой.
[показать]4 ЭТАП
Нашинкуем морковь соломкой.
[показать]5 ЭТАП
Мелко порубим чеснок.
[показать]6 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле.
[показать]7 ЭТАП
Затем добавим морковь и жарим 1-2 мин.
[показать]8 ЭТАП
Добавим перец. Жарим 3-5 мин.
[показать]9 ЭТАП
Посолим, поперчим, добавим чеснок и кориандр. Перемешаем. Огонь выключаем.
[показать]10 ЭТАП
Тонкой соломкой нарежем огурец.
[показать]11 ЭТАП
Мелко нарежем петрушку.
[показать]12 ЭТАП
Нарежем готовые, остывшие куриные желудочки.
[показать]13 ЭТАП
Приготовим фунчозу, как указано на упаковке. Я залила кипятком на 5 мин.
[показать]14 ЭТАП
Затем воду сливаем и промываем холодной водой.
[показать]15 ЭТАП
Добавим к фунчозе огурцы, петрушку, желудочки и обжаренный лук с морковью и перцем. Выдавим сок половины лимона. Все перемешаем. Если есть необходимость, посолим и поперчим. Дадим настояться салату 40-50 мин.
Фунчоза с овощами и куриными желудочками готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
[показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фунчоза с овощами и куриными желудочками | сургутяночка - Дневник Сургутяночка |
Лента друзей сургутяночка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»