http://povarenok.ru/recipes/show/118271/         Автор: МурКатеринка 

[640x480]

[640x480]                                                Ингредиенты для "Отрывной яблочный пирог":

[показать]

В теплом молоке развести дрожжи.

[показать]

Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

[показать]

Просеять муку.

[показать]

Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

[показать]

Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.

[показать]

Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.

[показать]

Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

[показать]

Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.

[показать]

Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.

[показать]

На каждый кружок положить дольку яблока.

[показать]

Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.