Берём грамм 200 свежей сёмги, один лимон, артезианскую воду и мёд.

Свежий лосось - это миф. Даже тот "свежий" лосось, который лежит в магазинах под видом охлаждённого - это разморозка. Наша задача взять "охлаждённый" лосось, который разморозили не более одного раза.

Режем лосось ломтиками 3-4мм толщиной.

Чистим лимон от кожуры, разрезаем пополам.

Первую половину лимона полностью выдавливаем в лосось. Все ломтики со всех сторон должны быть обмазаны лимонным соком. Нужно прям всех обтереть, обмазать, повалять хорошенько.

Наливаем 0.5-0.75л воды в какую-нибудь ёмкость.

Выдавливаем туда полностью вторую половину лимона.

Взять все выжатые остатки лимона, разорвать на куски и пожмякать их в лимонной воде. И оставить их там же.

Добавить в воду 3 столовых ложки мёда на 0.5л.

Мёд сразу не растворится, но нужно постараться его немного размешать, чтобы он был как можно сильнее распространён в воде. Увеличиваем площадь взаимодействия, чтобы он дальше быстрее растворился.

Ставим сёмгу в холодильник и оставляем это всё так на пару-тройку часов.

Возвращаемся.

Мешаем воду с мёдом. По-идее, он должен к этому моменту раствориться полностью, нужно только помешать.

Наслаждаемся сёмгой, после пьём лимонад.