[300x300]Ингредиенты для "Закусочный торт "Рождественский венок""

• Свекла (вареная, среднего размера) — 4 шт
• Фасоль (вареная, белая) — 1 стак.
• Орехи грецкие (молотые) — 1/2 стак.
• Йогурт (натуральный) — 200 г
• Масло оливковое — 5-6 ст. л.
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Укроп (зелень)
• Специи (белый душистый перец, душица, соль)

Рецепт "Закусочный торт "Рождественский венок""

[показать]

Свеклу почистить, трем на средней терке (хорошо отжимаем!!!), добавляем специи, молотые орехи. Половинку пассерованного чесночка (чеснок выдавила через пресс, пассеровала на оливковом масле). Фасоль перемолоть в блендере, добавить специи и вторую половинку пассерованного чесночка. В йогурт добавить мелко порезанную зелень, немного соли, душистый перец. Все хорошо перемешать.

[показать]

В середину блюда ставим стакан. Вокруг него укладываем фасоль (оставим 1 ст.л. для украшения).

[показать]

Сверху йогурт.

[показать]

Далее свеклу (оставим 1 ст.л. для украшения).

[показать]

Слои повторяем. Аккуратно убираем стакан.

[показать]

Украшаем веточками укропа. В оставшуюся свеклу и фасоль добавим орешки, хорошо перемешаем, сформируем шарики. Укладываем шарики на наш веночек. Дать постоять час, торт должен хорошо пропитаться.

[показать]

Веночек  хорошо держит форму. Получился очень нежный и пикантный.