Блюдо очень ароматное и наваристое.

Ингредиенты:

600г сушеных грибов
0,5стакана перловки
3шт картофеля
4морковки
2репчатых лука
оливковое масло
соль
сметана

Приготовление:

Предварительно замоченные грибы отварить слить воду и порезать кусками. Перловку залить на 15минут кипятком. Натереть морковь, нарезать лук. Обжарить их на масле. Довести до кипения бульон. В него закинуть перловку, затем грибы, картофель кусочками и обжаренный лук с морковью. Когда суп сварится, подавать со сметаной.
[420x310]