Взбейте до загустения 2 яйца с 1 стаканом сахара и цедрой 1 лимона над кастрюлей с кипящей водой. Затем снимите миску и продолжайте взбивать, пока смесь не охладиться и не будет держать следы венчика 5 секунд. Осторожно всыпьте стакан муки и перемешайте.
[показать]
[показать]
Выложите тесто на противень устланный кулинарной бумагой. Посыпьте мелко рубленным миндалем. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
[показать]
[показать]