Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Щука-фаршированная.

Для начинки щуки можно использовать многие любимые продукты. Поэкспериментируйте и у вас все получится. Мы предлагаем Вам простой и изумительно вкусный рецепт приготовления фаршированной щуки.

Для приготовления фаршированной щуки понадобится:

Первое. Итак, берем щуку, моем ее, очищаем от чешуи. Моем холодной водой. Берем сухие салфетки, обсушим ими щуку.

Второе. Удаляем жабры. Голову щуки отделяем, но не выбрасываем.

Третье. При помощи ножа аккуратно по кругу отделяем мясо от кожи.

Четвертое. Итак, мясо от кожи отделили. Теперь самое время приступить к приготовлению фарша для фаршировки.

Пятое. Нарезаем хлеб ломтиками. Понадобится 2-3 ломтика белого хлеба.

Шестое. Замачиваем хлеб в молоке. Молоко должно покрывать ломтики хлеба.

Седьмое. Теперь нам понадобится мясорубка. Пропускаем через нее мясо щуки, чеснок, лук, зелень, размоченный в молоке хлеб, сыр.

Восьмое. Отвариваем шампиньоны до полу готовности. Нарезаем их мелко и добавляем к фаршу.

Девятое. Все это перемешиваем, добавляем к фаршу яйцо.

Десятое. Солим и перчим фарш по вкусу.

Одиннадцатое. Ну, вот фарш готов. Нашинкуем этим фаршем шкуру щуки.

Двенадцатое. Теперь осталось запечь фаршированную щуку. Для этого берем фольгу, смазываем ее растительным маслом.

Кладем щуку на фольгу, прикладываем к ней голову. Смазываем щуку майонезом, капаем на щуку сок лимона. Завертываем щуку в фольгу. Кладем ее на противень. Запекаем при 180 градусах примерно час.

После этого остужаем щуку и снимаем с нее фольгу.

Ну, вот получилась очень вкусная фаршированная щука.
[640x480]