• Авторизация
Дневник Людмила_Рябкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба в мундире 12-04-2011 09:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рыба в мундире

[показать]

Пошаговые фото  

Ингредиенты:

филе рыбы - 0,5 кг

шпинат - 3 пучка

картофель - 0,6 кг

перец молотый по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

лимонный сок

сметана - 3 ст. ложки

яйца - 4 шт

орех мускатный (порошок)- 0,5 ч. ложка

сливочное масло - 2 ст. ложки

лимонная цедра тертая - 1 ч. ложка
[250x1]
 
 

 
[показать] Шпинат ошпарьте. Картофель отварите в "мундире" и почистите.
[показать] Рыбу посолите, поперчите, добавьте специи и сбрызните лимонным соком.
[показать] Картофель потрите на терке, добавьте желтки, сметану, порошок муската, перец, тертую лимонную цедру. Взбейте белки и введите в картофельную массу.
[показать] Картофельную массу выложите в смазанную жиром форму. Рыбу заверните в шпинат и выложите на картофельную массу. Сверху добавьте слой оставшейся картофельной массы. Полейте растопленным сливочным маслом.
[показать] Запекайте 35 мин и подрумянивайте еще 5 мин, повысив температуру.
Украсить лимоном, зеленым луком и зеленью.

Приятного аппетита !

 

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=40316

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - ХЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБКИ.
Часть 99 - "Горбуша "Королевишна""
Часть 100 - Без заголовка
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба в мундире | Людмила_Рябкова - Дневник Людмила | Лента друзей Людмила_Рябкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»