Приготовление:

 

[640x426]

 

 Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.

 

[400x601]

 

Далее, отрезать кусочек теста, скатать его в колбаску, нарезать на небольшие на кусочки

 

[640x426]

 

Каждый кусочек обвалять в муке, чуть прижать рукой

 

[640x426]

 

 

И раскатать лепешки

 

[400x601]

 

 

В центр лепешки положить клубнику и 1 ч.л. сахара

 

[640x426]

 

Залепить. Кто может - плетем косичку, кто нет - просто залепляем хорошенько

 

Отваривать в кипящей подсоленой воде минут 5.

 

[640x426]

 

[700x465]

 

источник