1

В чашку отсыпать 200 г смородины.

2

Залить таким же количеством кипятка.

3

Перемолоть миксером или блендером.

4

Процедить.

5

300 мл получившегося сока смешать с сахаром.

6

Добавить яйца и перемешать. Оставить немного постоять.

7

Для теста муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли. Можно масло натереть на крупной терке.

8

Добавить 5-6 ст.л. ледяной воды и замесить тесто.

9

Раскатать, выложить в форму и поставить в морозилку на 20 минут.

10

Наколоть вилкой донышко и выпекать тесто 20 минут при температуре 200 градусов.

11

Смородиновый сок с яйцами процедить и смешать со сливками. Сливки добавлять перед тем, как начинку выливать в форму.

12

Вылить начинку в форму и выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 градусов.

13

Извлечь из духовки, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.