Это цитата сообщения Обо_всем_и_не_о_чём Оригинальное сообщение

Закуска "Кабачки-пенёчки"

[300x200]
Вы знаете, я еще не встречала человека, который бы не любил есть кабачки. Может, быть, только некоторые отдают предпочтение жареным, другие - тушеным, а третьи - запеченым в духовке. Но любят их все (поправьте меня, если я не права). И я их люблю: и за доступность, и за вкус,и за то, что фантазировать с ними можно сколько хочешь. Сегодняшний наш рецепт сайта Рецептик - еще одна вариация на тему кабачков. Быстро, вкусно - что еще нужно?


Ингредиенты:


2 кабачка среднего размера;

1-1,5 шт. плавленного сыра;

1 яйцо, 4-5 дольки чеснока;

зелень, майонез.


Кабачки нарежьте пластами вдоль толщиной ~6-7 мм. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Остудите.

Приготовьте начинку: яйцо отварите, натрите на мелкой терке. Зелень измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Плавленный сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте, заправьте майонезом.

На каждый пласт кабачка выложите 2-3 ч.л. приготовленной начинки. Сверните рулетом. Проделайте то же с остальными пластами кабачков.

На блюдо выложите измельченную зелень и расставьте кабачки-пенёчки.

Приятного аппетита!