Мобильный LiveInternet Без заголовка | Елена_Олейник

Авторизация

Дневник Елена_Олейник Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 12-02-2010 01:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Блины на кефире

[700x394]

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Для теста:

- 0,5 л кефира;

- 2 яйца + 2 желтка;

- 1/4 ч.л. соли;

- 1/2 ч. л. соды;

- 1 ст. кипятка;

- 2 ст. муки;

- 2-3 ст. л. растительного масла.

Для крема:

- 2 белка;

- 5 ст. л. сахара;

- сливочное масло.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления блинов на кефире:

В миску выливаем кефир, добавляем яйца и желтки, солим.

Взбиваем блендером.

[450x253]

Получившуюся смесь выливаем в кастрюльку с тефлоновым покрытием и ставим на огонь. Постоянно мешая, доводим смесь до такой температуры, чтобы палец терпел. Снимаем с огня.

[450x253]

Порциями добавляем муку, взбиваем блендером. Густота блинного теста должна быть схожа с тестом для оладий.

[450x253]

Кипятим воду. В стакан кипятка высыпаем соду, перемешиваем.

[450x253]

Добавляем воду с содой в тесто, перемешиваем.

[450x253]

Далее добавляем растительное масло, перемешиваем.

[450x253]

Разогреваем сковородку, смазываем салом (один раз).

[450x253]

Выпекаем блины.