Салат из зелёных помидор



Проба.

Рецепт Мари1122, за что ЩИРО ДЯКУЮ!!!
Пересчитала на 1 кг. Про вкус смогу сказать зимой ;))))


Из расчета на 1 кг помидоров.
Сладкий перец 2оо гр (2 шт.)
Лук репчатый 200 гр (1 шт)
Морковь 200 гр (1 шт)
растительное масло 80 гр
Сахар 40 гр (2 неполные ст. ложки)
Соль 20 гр (1 неполная ст. ложка)
Уксус 20 гр

Порезанные овощи (морковь я натерла, потому что мне так больше нравится), смешать со специями и оставить на несколько часов (в идеале на 8).
[350x262] [350x262]
Кипятить салат на небольшом огне в течение 10 мин. и разложить по чистым банкам.
Я на всяк случай простерилизовала ещё 10 мин. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания
[350x262] [262x350]
Ну вот, теперь только ждать зимы и пробовать :)))