Честно скажу- не очень я уважаю шампиньоны из магазина, нет в них того чудесного аромата лесных грибов... Поэтому, когда мой муж неожиданно принёс их из магазина, я не слишком восторгалась.. Признаюсь- была не права.. Меня выгнали из кухни и за закрытыми дверями творилось ДЕЙСТВО...
Итак- берутся целые, крупные шампиньоны, отрезаются шляпки. Ножки мелко режутся и обжариваются с мелко рубленым луком на растительном масле. В процессе добавляется соль, перец, специи по вкусу, немного майонеза.