Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Куриные рулеты с сырно-чесночной начинкой. Мои рецепты.
Куриные рулеты с сырно-чесночной начинкой. Мои рецепты.
Разрезаем куриную грудку вдоль.
Затем отбиваем , но только чуть-чуть, я делаю это в одноразовом пакете(чтобы брызги не разлетались).
Далее готовим маринад для грудки - майонез 200 гр, чеснок - 5 долек и какую нибудь приправу для курицы, а также обязательно соль.
Этим маринадом я промазываю отбитые пластинки грудки и оставляю от 2 часов до суток в холодильнике, я обычно делаю это заранее, зная , что ко мне едут гости, чем дольше они там лежат, тем сочнее получаются и меньше времени на запекание.
Ну вот и настал последний этап - натираю сыр на мелкой терке.
В сыр я делаю соус ( его кстати можно подавать и как отдельный соус к мясу и рыбе, получается довольно вкусно), итак сам соус- в равных долях сметана и майонез , любая зелень ( укроп, петрушка) и давленный чеснок, вот сейчас я его давлю на чеснокодавилке, потому что мне нужен сок и хорошо взбиваю до однородной массы( и правда не удержалась и намазала кусочек хлеба и схомячила его пока никто не видел), когда соус готов добавляю его в сыр и перемешиваю.
Этим составом я намазываю до половины пластик грудки,
Другие мои рецепты можно посмотреть ЗДЕСЬ.