Ингредиенты:
филе индейки 500 г
мякоть тыквы 200 г
репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 1 шт.
щепотка мускатного ореха
карри по вкусу
майонез 1 ст. л.
измельченные орехи 2 ст. л.
Мякоть индейки мелко порубить острым ножом, переложить в миску. Тыкву натереть на мелкой терке и положить к мясу. Репчатый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
Чеснок измельчить и положить в миску. Вбить яйцо. Добавить мускатный орех. Посыпать карри. Положить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать измельченные орехи (грецкий или фисташки). Сформировать котлеты.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты положить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!