Колония чайного гриба - это очень приятный кисловато-сладкий напиток, к тому же, он как бы слегка газированный, так как в составе этого напитка в основном преобладают редкие кислоты: щавелевая, уксусная, молочная, глюконовая, лимонная, фосфорная и яблочная, а также витамины группы В, витамин С и витамин Р.
И вот благодаря своему составу, чайный гриб пользуется большой популярностью у многих народов.
Кроме приятного чаепития, чайный гриб обладает как антибактериальными, так и противовоспалительными свойствами и благотворно действует на деятельность желудочно-кишечного тракта, уничтожая гнилостные бактерии и усиливая перистальтику кишечника.
Содержание в напитке витамина В является важным фактором для укрепления сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он очень помогает людям, страдающим высоким артериальным давлением.
Давление снизится, если вы будете пить хотя бы по полстакана настоя чайного гриба три раза в день.
Ангина отступит втрое быстрее, если вы будете раз 10 в день полоскать горло этим настоем по 10-15 минут.
При язвенном стоматите у детей это тоже хорошее средство - полоскать почаще ротик. Так что советую всем завести колонию этого гриба.
Выращивать его несложно:
* трехлитровая банка, в которую вы его поместите, должна быть абсолютно чистой и простерилизованной.
Держать ее надо закрытой чистой марлей (чтобы в банку поступал воздух). Периодически гриб нужно промывать чистой теплой водой.
А подкармливают его некрепким чаем с добавлением двух столовых ложек сахарного песка (это порция как раз на трехлитровую банку).
Настаивать при комнатной температуре в течении 1-2 недель.
Это средство идеально подходит тем, у кого постоянно высокое кровяное давление.
К тому же сам по себе чайный гриб - очень приятный напиток.
И думаю, вряд ли кто-нибудь будет стоять перед выбором между приятным чаепитием и приемом сомнительных таблеток от давления.
Как вырастить чайный гриб (вырастить чайный гриб с нуля, выращивание чайного гриба)
Не знаю насколько это правда, но услышала, что чайный гриб можно вырастить с нуля примерно так. Заварить чай в заварнике и поставить в теплое место. Появившуюся плесень вынуть из заварника и поместить свежую крепкую заварку, дать расплыться по всему сосуду. И так менять пока плесень не станет приличной лепёшкой. Затем эту самую лепёшку поместить в яблочный уксус. Далее в сладкий чай и настаивать 4-7 дней, после чего можно этот настой пить.
Намного проще и быстрее вырастить гриб из уже имеющегося кусочка. Просто поместить его в слабо заваренный чай, добавить сахар по вкусу и настаивать 7-8 дней. Как только напиток начинает кончаться, просто подливайте сладкий чай. Со временем гриб начнёт расти, а точнее слоиться. Чем больше времени гриб у вас находится, тем больше у него слоёв. Самое главное менять чай и мыть банку, в которой он находиться. А так же мыть сам гриб под проточной теплой водой. В зимнее время гриб можно мыть раз в месяц, а летом каждую неделю. Только после мытья гриб немного дольше настаивается и лежит на дне банки. И начинает всплывать не горизонтально, а вертикально, но потом всё происходит как обычно. Потом слои можно отрезать и растить из них новые грибы.
Уход за чайным грибом.
[220x182]
Чайный гриб должен содержаться только в стеклянной посуде, и идеальным домом для него станет 3-литровая банка.
Банку с чайным грибом нужно хранить в темном и теплом месте. Защищайте его от холода и солнца. Закрывайте банку марлей, чтобы гриб мог дышать.
Ни в коем случае на заливайте чайный гриб горячим чайным раствором. Нельзя, чтобы не растворенный сахар или заварка попадала на гриб. Поэтому сначала делайте раствор и только потом заливайте его в банку.
После того, как вы вырастили чайный гриб, вам придется регулярно устраивать ему «генеральную уборку». Каждый раз, после того, как вы приготовили очередной полезный напиток, достаньте чайный гриб и тщательно промойте его водой.
А готовый настой чайного гриба прекрасно хранится в стеклянной посуде в холодильнике.