• Авторизация


Салат из фасоли по-тоскански 10-11-2012 21:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Порций: 4

Что нужно:

250 г зеленой фасоли

400 г консервированной белой фасоли

350 г консервированного тунца в собственном соку

200 г помидоров черри

кочан зеленого листового салата

горсть листьев салата корн

1 красная луковица

3 ст. л. красного винного уксуса

2 ст. л. консервированных каперсов

1 ч. л. сахара

1 ч. л. крупнозернистой горчицы

6 ст. л. оливкового масла

2 кусочка белого хлеба

2 зубчика чеснока

шаг1

С хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками со стороной 2 см. Чеснок очистить и измельчить.
В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, положить кубики хлеба, посыпать измельченным чесноком и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Снять с огня и отставить.

шаг2

Зеленую фасоль вымыть, обрезать кончики. В кастрюле вскипятить воду, положить фасоль и варить на маленьком огне 7 мин., пока фасоль не станет мягкой. Слить воду и промыть фасоль под холодной водой.

шаг3

Приготовить заправку. Каперсы отбросить на дуршлаг и мелко порубить. В миске взбить уксус, сахар, горчицу, перец и оставшееся оливковое масло. Добавить каперсы.

шаг4

Тунца вынуть из рассола, разделить на кусочки. Белую фасоль промыть и обсушить. Помидоры и салатную зелень вымыть под холодной водой, салатные листья крупно порвать руками. Лук очистить и нарезать полукольцами.

шаг5

В салатнице смешать зеленую и белую фасоль, салатную зелень, помидоры, кубики белого хлеба и лук. Аккуратно добавить кусочки тунца. Полить заправкой и сразу подать к столу.

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из фасоли по-тоскански | VVN - Дневник VVN | Лента друзей VVN / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»