[показать]Свекольник
Состав:
3 л воды,
2 свеклы (средние),
5 небольших картофелин,
2 луковицы,
2 моркови,
половина головки чеснока,
соль.
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, лук, натертые на крупной терке свеклу и морковь. Варить 5 мин. Перед окончанием варки добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла, чеснок, зелень (кинза, петрушка, укроп).
[250x243] Блины гречневые
Состав:
500 г муки гречневой,
500 г воды,
2 ст. ложки сахара,
соль по вкусу,
30 г дрожжей,
50 г растительного масла.
Сахар, соль, дрожжи растворяют в подогретой теплой воде, добавляют масло и муку, перемешивают до образования однородной массы и ставят в теплое место для брожения. Затем тесто обминают и выпекают блины на сковороде.
Салат
Вкусную сладкую морковь и свеклу натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и горошек, зелень (желательно укроп). Посолить. По желанию заправить растительным маслом.
