[показать]

Ингредиенты:

300 г говяжьего фарша,
2 луковицы,
1 пучок укропа,
7-9 болгарских перчиков (маленьких),
1 морковь,
2 свежих помидоров,
1 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш смешать с мелко нашинкованным луком и укропом. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.Перчики вымыть и вынуть серединки.Нафаршировать перчики.На растительном масле обжарить мелко нашинкованную луковицу и соломкой порезанную морковь.Добавить кубиками помидоры, томатную пасту.Посолить и перемешать.Выложить перчики и тушить под крышкой 25 минут на медленном огне.В конце посыпать оставшимся укропом и мелко нарубленным чесноком.Подавать к столу.
Приятного аппетита!