Это блюдо становится одним из самых любимых на скорую руку из цветной капусты. Вы запекаете ее с оливковым маслом, целыми семенами тмина, солью и черным перцем, аромат в квартире такой, что вы обязательно откроете духовку, чтобы украсть кусочек, даже самые ярые анти-вегетарианцы не устаят. Запеченную капусту заправляете йогуртом, зернами граната. Вы будете приятно удивлены, столько ароматов из небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
Цветная капуста (большой кочан) — 1 шт
Гранат (зерна) — 0,5 шт
Семена тмина (целые) — 1 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль (и еще по вкусу) — 0,5 ч. л.
Черный перец (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
Йогурт (классический)
Приготовление:
Возьмите большой кочан капусты.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла. Цветную капусту разделите на соцветие, не обязательно одинакового размера.Смешать капусту с оставшимся оливковым маслом, тмином, солью и перцем .
Выложить на противень. Запекать минут 20-30 ( несколько раз помешать) до золотистого цвета и готовности капусты.
Цветную капусту остудить , добавить йогурт, зерна граната и зелень.И можно подавать на стол-очень вкусно , полезно и ароматно!
Фото и рецепт: Janecheh