Ладду - восточное лакомство из нута
08-10-2012 23:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[300x200]
Вот уж никогда и не подумала бы, что можно приготовить такой вот необыкновенный сладкий десерт - вкуснейшие и удивительно ароматные конфетки из такого казалось бы совсем не подходящего для этой цели продукта, как горох нут, называемые на восточный манер - ладду.
Необходимые составляющие для приготовления этого необычного восточного лакомства:
200 граммов нута,
180 граммов сливочного масла,
125 граммов коричневого сахара,
две столовых ложки очищенных грецких орехов,
80 граммов 20-процентных сливок,
по небольшой щепотке кардамона и корицы,
а также орешки кешью для украшения.
Горох нут для начала необходимо будет перемолоть до состояния муки. Сливочное масло нужно растопить в сковороде и добавить к нему перемолотый нут. после чего перемешать и готовить на небольшом огне до тех пор, пока смесь не будет иметь легкий ореховый аромат, при этом содержимое сковородку нужно непрерывно помешивать.
Сахар следует измельчить до состояния пудры и добавить к массе, после чего готовить еще три-четыре минутки. Далее добавить в смесь корицу и кардамон, а также мелко размолотые грецкие орехи и, все еще не снимая с огня и не прекращая помешивать, влить по чуть-чуть сливки, размешать и убрать с огня.
Сформировать из получившейся массы шарики и украсить их орешками кешью, после чего отправить на несколько часов в холодильник.
Источник.
[300x200]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[300x200]
Вот уж никогда и не подумала бы, что можно приготовить такой вот необыкновенный сладкий десерт - вкуснейшие и удивительно ароматные конфетки из такого казалось бы совсем не подходящего для этой цели продукта, как горох нут, называемые на восточный манер - ладду.Необходимые составляющие для приготовления этого необычного восточного лакомства:
200 граммов нута,
180 граммов сливочного масла,
125 граммов коричневого сахара,
две столовых ложки очищенных грецких орехов,
80 граммов 20-процентных сливок,
по небольшой щепотке кардамона и корицы,
а также орешки кешью для украшения.
Горох нут для начала необходимо будет перемолоть до состояния муки. Сливочное масло нужно растопить в сковороде и добавить к нему перемолотый нут. после чего перемешать и готовить на небольшом огне до тех пор, пока смесь не будет иметь легкий ореховый аромат, при этом содержимое сковородку нужно непрерывно помешивать.
Сахар следует измельчить до состояния пудры и добавить к массе, после чего готовить еще три-четыре минутки. Далее добавить в смесь корицу и кардамон, а также мелко размолотые грецкие орехи и, все еще не снимая с огня и не прекращая помешивать, влить по чуть-чуть сливки, размешать и убрать с огня.
Сформировать из получившейся массы шарики и украсить их орешками кешью, после чего отправить на несколько часов в холодильник.
Источник.
[300x200]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ладду - восточное лакомство из нута | VVN - Дневник VVN |
Лента друзей VVN
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»