Грушевый пирог
28-08-2012 21:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Миндальная мука
Конечно, можно купить миндальную муку, если найдёте её в магазине. Но можно самостоятельно подготовить миндальную муку заранее, а в нужный момент достать и использовать согласно рецепту.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Грушевый пирог
[470x283]
Ингредиенты
для теста:
• яйца — 3 штуки;
• сахарный песок — 125 г;
• сливочное масло — 70 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• мука миндальная — 50 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
для начинки:
• груши — 2 штуки;
• сок лимона — 1 столовая ложка.
Яйца взбить с сахаром в комбайне до белой пены. Добавить размягчённое сливочное масло и перемешать. Муку и разрыхлитель просеять, добавить миндальную муку, перемешать и выложить в яично-масляную смесь. Аккуратно перемешать до однородной консистенции.
Форму смазать сливочным маслом, присыпать края и дно манной крупой. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть соком лимона. В форму вылить тесто, сверху красиво выложить нарезанную грушу.
Выпекать в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-45 минут. Остудить и припорошить сахарной пудрой.
Подать к чаю.
[270x204]
[470x283]Ингредиенты
для теста:
• яйца — 3 штуки;
• сахарный песок — 125 г;
• сливочное масло — 70 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• мука миндальная — 50 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
для начинки:
• груши — 2 штуки;
• сок лимона — 1 столовая ложка.
Яйца взбить с сахаром в комбайне до белой пены. Добавить размягчённое сливочное масло и перемешать. Муку и разрыхлитель просеять, добавить миндальную муку, перемешать и выложить в яично-масляную смесь. Аккуратно перемешать до однородной консистенции.
Форму смазать сливочным маслом, присыпать края и дно манной крупой. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть соком лимона. В форму вылить тесто, сверху красиво выложить нарезанную грушу.
Выпекать в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-45 минут. Остудить и припорошить сахарной пудрой.
Подать к чаю.
[270x204]Миндальная мука
Конечно, можно купить миндальную муку, если найдёте её в магазине. Но можно самостоятельно подготовить миндальную муку заранее, а в нужный момент достать и использовать согласно рецепту.
Как сделать миндальную муку :
Ингредиенты: • миндаль. Миндальные орехи (естественно, извлечённые из скорлупы) насыпать в миску и залить кипятком на 10-15 минут. Шкурка на орехах намокнет, намного увеличится, что облегчит процесс очистки орехов. 
[310x208]
[310x208] 
На противень выстелить пергамент, выложить очищенные орехи, поставить в духовку подсушить на 10 минут при температуре 150 градусов. 
[310x174]
[310x174] 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грушевый пирог | VVN - Дневник VVN |
Лента друзей VVN
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»