Зеленый салат с пармезаном

[300x150]

Это до неприличия простой салат и в такой же степени вкусный. Надеюсь, понравится и вам.
Такой салат очень хорошо есть на ужин или вместо ужина.
Тем кто на диете можно исключить оливковое масло из рецепта и тоже наслаждаться.

Ингредиенты:

микс салатных листьев - упаковка (у меня руккола и корн);
лимон - 1/2 шт;
оливковое масло - 2 ст.л.;
пармезан - 100 гр.

Моем салатные листья.

(Я всегда их мою, даже тогда, когда на пачке есть надпись, что салат мытый).

Затем высушиваем доступным вам способом. Только не повредите листья.

В миску выдавливаем лимонный сок и наливаем оливковое масло, слегка перемешиваем.

Высыпаем туда листья и перемешиваем руками в несколько движений,поднимая со дна масло с соком. Вот она хитрость.

 Трем сверху пармезан так, как вам нравится. Я строгаю лопаткой для нарезки сыра или овощечисткой.Можно на терке, сбоку бывают ножи для нарезки слайсами. Ну или просто натрите на крупной терке.

Приятного аппетита!

Можно добавлять в этот базовый рецепт помидоры черри или любые другие овощи.
Помните - чем меньше мы продуктов смешиваем, тем легче нашему организму.