Картофель в шоколаде
13-01-2012 13:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| Картофель в шоколаде ТЕСТО : 4-5 небольших свареных в мундире картофелин, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, ½ ст. масла, 1 ст. кислого молока,20 г живых дрожжей,около 3,5 ст. муки. НАЧИНКА : 1,5 ст. молока, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л.муки, 2 ст.л. какао, 5о г шоколада, 50 г масла ТАКЖЕ : 3-4 ст.л.джема или сгущенки.Для начинки молоко размешать с сахаром, мукой и какао. Варить до загустения, добавить шоколад и масло. Остудить.  [341x239]1. Вареный картофель очистить и натереть на терке. Добавить молоко,растительное масло, посолить, добавить яйцо, растертые с сахаром дрожжи, муку и замесить тесто.Поставить его на 45 минут в теплое место, еще раз вымесить. Раскатать в прямоугольник толщиной 1 см,смазать шоколадной массой. Сложить конвертом, хорошенько скрепив края. 2. Снова раскатать в прямоугольник и нарезать его полосками шириной 2 см, длиной - как противень. Свернуть полоски спиралью, перекрутив несколько раз и плотно выложить их на смазанный и застеленный бумагой для выпечки противень. 3. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Перевернуть, снять бумагу, смазать повидлом, джемом или конфитюром. Плотно свернуть рулетом, зафиксировать целофаном, можно поставить на ночь под небольшой пресс. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофель в шоколаде | VVN - Дневник VVN |
Лента друзей VVN
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»