Cалат "Мангал усту"

[400x220]

Ингредиенты :

баклажаны - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец жгучий - 1 стручок
лук репчатый - 1 головка
кинза - 2 веточки
базилик - 2 веточки
масло растительное - 2 ст. ложки
соль

Приготовление :

 Баклажаны, помидоры и сладкий перец, сделав в них со всех сторон проколы ножом, запеките на мангале, электрогриле или в духовке до готовности.
 Овощи слегка охладите и очистите от кожицы, затем нарежьте кусочками.Добавьте мелко нарезанные зелень, жгучий перец и лук.

Салат посолите,заправьте маслом, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!