| Великолепная баранья нога по-римски
Приготовить баранью ногу совсем не сложно, а своим восхитительным вкусом и ароматом она способна порадовать любого гурмана. Окорок молодого барашка, весом 2 - 2,5 кг. тщательно промойте и осушите полотенцем.
 [200x250]
Смажьте всю поверхность окорока оливковым маслом и натрите смесью из 1 ч. ложки соли, 1 ч. ложки сахара, молотого черного перца, базилика,орегано, розмарина по вкусу. Приготовьте панировку из 400 гр.панировочных сухарей, 2 ст. ложек мелко нарубленной зелени петрушки, 2 с. ложек укропа и 3 ст. ложек оливкового масла.
Тщательно запанируйте окорок и уложите в смазанную маслом форму для запекания.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 2 - 2,5 часов, периодически поливая окорок выделяющимся соком.
Подавайте к столу целиком, украсив свежими овощами и зеленью.
|
| |
|
