• Авторизация
Дневник VVN Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чайные истории.Всё о Чае Молочный улун 25-12-2011 16:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!



[показать]
Всё о Чае Молочный улун

Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) – один из популярнейших в России, да и во всем мире сортов чая. Своей популярностью он обязан удивительному аромату с молочными и карамельными нотками и приятному вкусу.

Улун или оолонг – это китайский полуферментированный чай. В китайской чайной классификации по степени ферментации улуны занимают место между красными и зелеными чаями. Это позволяет улунам обладать одновременно и сильным ароматом, характерным для красных чаев, и насыщенным вкусом,характерным для зеленых.

Молочный улун относится к отдельной разновидности – ароматизированным улунам. Большая часть из них производится на острове Тайвань, где постоянно экспериментируют с классическими и современными способами обработки чая. Молочный улун был специально выведен в двадцатом веке и выращивается сейчас в уезде Цзяи , в южной части острова.

Этот китайский чай, однако, у самих китайцев не очень популярен, так как они больше ценят оригинальный вкус чая. Хотя Най Сян сам по себе имеет молочный аромат, сейчас, в связи с большим спросом на западе, активно используют допольнительную ароматизацию с помощью экстрактов. Поэтому почти весь молочный улун идет на экспорт.

Кроме отменного вкуса и аромата, который особенно нравится детям и женщинам, этот китайский чай очень полезен для здоровья. Най Сян способствует похудению, очистке организма, нормализует обмен веществ,давление. Рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний.

Молочный улун достоин занять почетное место в чайной коллекции любого любителя чая.
[225x12]
(176x53, 9Kb)
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чайные истории.Всё о Чае Молочный улун | VVN - Дневник VVN | Лента друзей VVN / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»