Это цитата сообщения Alter_I Оригинальное сообщение
Ватрушки... с сюрпризом )))
Итак , Дрожжевое тесто разделить на 16 частей и скатать шарики.. выложить их на противень укрытый пергаментом и дать немного подняться, тем временем готовим начинку : творог (300-400 гр) протереть через сито добавить 2 желтка, 3 ложки сахара, ванилин и чуть-чуть корицы. По желанию можно добавить изюм.
Далее берем стакан и продавливаем в шариках из теста углубление для начинки ...
А сюрприз состоит с том что на дно ватрушки я положила разные варенья, замороженные ягодки и кусочки шоколада, и сверху прикрыла уже творожной начинкой!
Дальше обмазала края яйцом взбитым и в духовку (предварительно разогретую) на 250 градусов буквально минут на 15.
Главное поставить в низ духовки емкость с водой... чтоб не пригорели )))
Такая вкуснятина... мммм... мне лично больше всего понравились с джемом из красной смороды.... А Лешке с шоколадкой ))) а Слоник лопал все без разбору и был тоже очень доволен!!!