Я покупаю готовые отбивные, они тонко порезаны и очень аппетитные. Посолить и поперчить по вкусу.В одну тарелку муку, в другую размешанные яйца (с солью и перчиком). Обвалить мясо с двух сторон в муке. В яйце. И кладем в разогретую с маслом сковоро...