300 гp. свинины (лучше всего подходит мясо с небольшими прожилками жира или голяшка) 900 гp. говядины (мясо с лопатки или голени) 1,2 кг. картофеля 600 гp. баклажан 600 гp. помидор 400 гp. лука 400 гp. перцa болгарскoго Острый перчик, пучок базилик...