Ингредиенты:   - свиная шея 1,5 кг. - 6 луковиц - 4 зубчика чеснока - Смесь четырех перцев - Несколько веточек тимьяна   Для приготовления соуса: - 50 гр. сливочного масла - 5 стол. ложек муки - 2 стакана молока ...