Клубнику (или, правильнее сказать, землянику садовую), я уже много лет заготавливаю только один способом - перетираю с сахаром. У меня ее не слишком много и переводить на варенье как-то не очень хочется. А вот тертая ягода сохраняет и вкус и полезн...