Сегодня у нас в меню-Запеканка картофельная с фаршем, салат из моркови с имбирем, компот из вишни. Так как блюдо достаточно калорийное, салат самый простой и без сладкого). По этой же причине сегодня без супа.
Запеканка картофельная с фаршем. [показать]

Ингредиенты:
Картошка
Мясо (свинина филе)
Помидор
Грибы
Лук
Чеснок
Сметана
Бекон
Приготовить проще простого. Варим картошку и мясо. На сковороде чуть оливкового масла, туда лук ( я его перекручивала на мясорубке, раз уж ее все равно использовать)и сразу чуть воды, чтобы не жарить. Отварное мясо перекрутить и к луку, туда же помидор. Картошку превратить в пюре. Грибы порезала смешала со сметаной и чесноком.
Итак все готово, собираем запеканку. Слой картофельного пюре, начинка из фарша, лука и помидора, грибы в сметане и чесноке и все это закрываем слоем картофельного пюре. Сверху чуть сметаны. Можно сыр, но я решила положить полоски бекона. Грибы и бекон детю конечно не положила)
Салат из моркови с имбирем. [показать]
Ингредиенты:
Морковь
Имбирь
Сметана
Все что измельчается измельчить и заправить сметаной.
Компот из вишни.
Пачку замороженной вишни в кипящую воду 2 минуты и готово.