Вот решила с понедельника записывать что я готовлю. Нас трое, папа обедает дома, поэтому приходится готовить полноценный обед, да еще и учитывать, чтобы это можно было есть ребенку. И самое главное условие, все надо готовить очень быстро)
Сегодня наш папа в Москве, поэтому что для себя приготовила на обед, ему пойдет на ужин), за исключением супа.
На первое : Суп вермишелевый с индейкой. [показать]

Ингредиенты:
Индейка
Картошка
Морковка
Мелкая вермишель
Зелень
Вчера в программе "Здоровье" сказали, чтобы сохранять витамины в овощах при варке, надо сначала воду прокипятить 5 минут, и посолить. Сегодня делала именно так, поэтому суп чуть пересолила))). Индейку варила отдельно, так как я не делаю супы на мясных и рыбных бульонах. А все остальное очень быстро готовилось. Вода закипела, туда картошку, через 3-4 минуты морковку, еще через 2-3 мясо которое сварила, потом вермишель она варится 3-5 минут, зелень и суп готов.
На второе : Зразы [показать]
Ингредиенты:
Свинина филе, без жира
вареные яйца
лук
хлеб
молоко
соль
манка
В мясорубку мясо, лук. Хлеб замочить в молоке (летом вместо хлеба добавляю кабачок). Вообщем фарш как на котлеты. Яйца порубить. делаем мясные пирожки) с яичной начинкой. Потом обваливаю в манке. И в духовку ( так как я ничего не жарю, то что ест ребенок)
На гарнир салат из квашенной капусты (квасила сама ). Капуста, лук, яблоко, зелень, масло не рафинированное.
На сладкое [показать]
Морс
Ингредиенты:
Клюква
Брусника
мед
Овсяное печенье
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр
Мед 1 стол ложка
Яйцо 1шт
Овсяные хлопья 1/2 стакана
Мука 100 гр
Масло смешать с медом и яйцом. Хлопья замочить в воде и добавить к предыдущим ингредиентам. Добавить муку. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180С.