[400x346]

Итак, нам понадобилось:

-филе 1-ой селедки
-3 яйца
-1 не очень маленький вареный бурячок
-2 средних вареных морковки
-5-6 средних вареных картошек
-1 плавленый сырок
-лук
-майонез

Для начала из яиц, двух столовых ложек майонеза, мелкопорезанного зеленого лука и муки мы спекли на большой сковородке три блинчика

Отдельно потерли на мелкой терке понемногу сырка, свеклы и морковки - столько, чтобы хватило намазать на блинчик. Каждый блинчик смазали майонезом и намазали этим делом. Свернули каждый блинчик рулетиком и нарезали на дольки шириной где-то пол-сантиметра.
Подходящую миску выстлали пищевой пленкой - так, чтобы края свисали с лихвой

[400x341]

и аккуратно, в произвольном порядке выложили наши рулетики

[400x328]

картошку натерли на крупной терке,и большую ее часть выложили на рулетики, хорошенько прижимая, чтобы наши "цветочки" не разлетелись раньше времени


[400x337]

селедкино филе, лук, оставшиеся буряк, морковку и сырок нарезали кубиками, смешали с майонезом и выложили в миску, на картошку

[400x351]

сверху выложили оставшуюся натертую картошку, слегка утрамбовали и немножечко помазали майонезиком и накрыли свисавшими краями пленки

[400x351]

Поставили в холодильник на несколько часов. Потом развернули сверху пленку, перевернули на блюдо и сняли миску и пленку (снимается очень легко).
[400x307]

Ну, и украсили - насколько хватило времени и нашего кулинарного таланта.
Приятного аппетита!!!

http://forum.say7.info/topic13311.html