• Авторизация
Дневник НатальяГончарова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой 14-05-2012 22:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Если вас интересуют онлайн лучшие фильмы 2012 , тогда советую посетить очень интересный сайт!

Приятного просмотра!

Время приготовления: 2 часа

30 мин

 Порций: 8 Калорийность: 325 кКал на порцию

Вам понадобится:

Мука пшеничная 375 г Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Оливковое масло 35 мл
Тыква мускатная (butternut) 250 г Груши (140г) 2 шт.
Горгонзола 200 г Шалфей свежий 10 г
Если вы любите пиццу и при этом хотите почувствовать, насколько разнообразной и интересной она может быть, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Тесто для пиццы вполне традиционное, а начинка заслуживает того, чтобы ее попробовать. Груша и тыква дают сочность и сладость, а горгонзола и шалфей (вместо которого можно использовать розмарин) не дают этой пицце превратиться в сладкий открытый пирог.

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 375 г Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Оливковое масло 20 мл
В большую миску просейте муку вместе с солью и дрожжами, в середину влейте 230 мл теплой воды с оливковым маслом и замесите тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет прилипать к руками. Дайте тесту подойти в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза, затем обомните и дайте подойти еще раз.

Ингредиенты 2-го этапа:

Тыква мускатная (butternut) 250 г Оливковое масло 10 мл
Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.

Ингредиенты 3-го этапа:

Груши (140г) 2 шт. Горгонзола 200 г
Грушу очистите и нарежьте дольками, а сыр кубиками, как тыкву, можно чуть крупнее.
Готовое тесто разделите на 2 равные части и руками сформируйте из него овальные лепешки. уложите их на противень, присыпанный мукой.

Ингредиенты 5-го этапа:

Оливковое масло 5 мл    
Слегка смажьте основу оливковым маслом, чтобы изолировать тесто от сочной начинки.
Разложите дольки груш.

Ингредиенты 7-го этапа:

Шалфей свежий 10 г    
Сверху распределите кубики тыквы и сыра. Посыпьте измельченным шалфеем (или розмарином).
Запекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.
Ешьте горячей. Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Akmaya 15-05-2012-02:35 удалить
Большое спасибо за рецепт, дорогая! цитирую
Обратиться - Ответить - К полной версии
Mesabi_ArtCafe 15-05-2012-14:32 удалить
очень аппетитно, спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
lukysia 15-05-2012-22:33 удалить
Очень необычный рецепт, спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой | НатальяГончарова - Дневник НатальяГончарова | Лента друзей НатальяГончарова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»