Если Вам нужна автоматизация ресторанов, баров, кафе, и других объектов общепита под ключ, тогда программа R Keeper к вашим услугам! Заходите на сайтик! Приятного просмотра!

[показать]

Ингредиенты: * 200 гр. муки * 100 гр. сливочного масла * 60 гр. сахара (я использовала тростниковый просто потому, что обычной закончился) * 3 желтка * 350 гр. красной смородины * 130 гр. сахара (можно больше) * 3 белка Приготовление: [показать]

1. Муку смешать с сахаром (60 гр.). 2. Масло порубить на кубики, переложить к муке. Добавить желтки и замесить тесто. Скатать в шар, убрать в холодильник минимум на 30 минут. 3. Охлажденное тесто выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать 25 минут при 200 гр. С.

[показать]

4. Красную смородину промыть и высушить. 5. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков: сначала на маленькой скорости, затем увеличить и постепенно ввести сахар. (Белки комнатной температуры, посуда обезжиренная). 6. В готовый корж высыпать смородину, покрыть взбитыми белками. Выпекать 40 минут при 150 гр. С. Можно остаивть остывать в духовке.

Автор mona_mons
[показать]