Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Приходите на блины!!!
28 февраля, понедельник Масленица (Начало масленичной недели)
Масленица происходит от старинного языческого праздника провода зимы, сохранившегося в России и после принятия христианства в 10 веке.
В православном традиционном церковном календаре, период недели масленицы называется Сырная седмица, она следует за воскресным днём мясопустной, в который вспоминают о Страшном суде.
По православному церковному Уставу предписывается воздерживаться от мяса, однако не от прочих скоромных продуктов, причём обычный пост в среду и пятницу отменяется.
Это прежде всего обильная и сытная пища, поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это время полакомиться, отведать самых разнообразных блюд и не отказывать себе ни в чем.
Основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника.
[показать]
Также Масленица примечательна широкими гуляниями: это танцы, пение, катание с гор, потешные бои, сооружение масленичного чучела, катание на санях, костры и многое другое.
Длится она неделю.
В 2011 году Масленица (Начало масленичной недели) выпадает на 28 февраля.
А вот рецепт тортика, я думаю Вы такого не ели!
Торт блинный с семгой и авокадо
Один из вариантов приготовления торта из блинов. Пикантности блюду добавляет оригинальное сочетание рыбы и авокадо.
Ингредиенты для блинов: стакан муки яйцо 50 гр. муки два яйца сыр - 40 грамм масло соль
Ингредиенты для начинки: семга соленая - 200 гр. укроп авокадо 75 гр. майонеза сметана - 50 грамм
Приготовление: Соединить с яйцом молоко, добавить сахар, соль, массу медленно влить в муку, взбить. Оставить тесто минут на 30, затем жарить блины.
Начинка: авокадо порезать, добавить сметану, укроп, майонез, взбить в пюре блендером.
Блины сложить стопкой, промазывая через два начинкой и выкладывая кусочки рыбы.
-----------
И ЕЩЕ РЕЦЕПТ БЛИНОВ С МЯСОМ.
Ингредиенты для блинов (на 20 штук): 250 г муки 3 яйца 10 г соли 20 г сахара или 5 г сахара (если с несладкой начинкой) 700 мл молока
Тесто: Смешать яйца с солью и сахаром, медленно вмешать муку, затем, помешивая, медленно влить в тесто молоко.
Тесто должно получиться однородной жидкой консистенции. Его необходимо пропустить через мелкое сито (чтобы удалить комочки муки), и оно готово.
Сковороду накалить, смазать растительным маслом, испечь блины.
Ингредиенты для начинки: 1 кг отварной говядины или телятины 300 г пассированного лука
Начинка: Говядину отварить, пропустить через мясорубку, добавить пассированный лук, прожаренный до золотистого цвета.
Положить мясо в блин и сложить его конвертиком.
Приятной масленичной недели!!