Все мы знаем эту вкусную и ароматную ягоду.Ещё в античные времена малина использовалась как лекарство. Плоды малины обладают потогонным свойством.

              А вот интересный рецепт малинового уксуса.

[700x525]
 

Малиновый уксус

Промыть малину и уложить в один слой на плоское блюдо.

Посыпать сахаром и уксусом, приправить солью и перцем по вкусу.

Оставить на 1 час, или пока сахар не растворится и не появится малиновый сок.

Перемешать, чтобы ягоды не слипались, но не мните их слишком много.

Хранить уксус в холодильнике до надобности. 
 

[показать]

Горячий салат с курицей и малиной

Обжарить на гриле 2 куриные грудки, нарезанные тонкими полосками в течение 10-15 мин до готовности.

Порезать на маленькие кубики 2 куска белого хлеба.

Растопить в сковороде 25 гр масла и обжарить хлеб в течение 2 мин до золотистого цвета.

На блюдо положить салатные листья (120 гр),

сверху разложить 170 гр ломтиков отваренной свеклы,

кусочки курицы,

125 гр малины и сухарики.

Чтобы сделать заправку,

смешать в кастрюле 2 ст л малинового уксуса,

2 ст л оливкового масла и 1 ст л прозрачного меда и нагревать 1 мин.

Полить салат и подавать сразу же.
 

[показать]