[300x226]

Конфеты Птичье молоко

желатин — 2 ст. л.
белки от яиц — 4 шт.
сахар — 1 стакан
вода — 10 ст. л.
 шоколадная стружка для украшения

Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут.Белки взбить миксером с  сахаром.Нагреть желатин на маленьком огне, остудить и смешать с белковой массой.Все взбить миксером. Форму предварительно застелить целлофаном. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодное место. После того, как масса застынет, порезать порционно и посыпать шоколадной стружкой.

http://www.stranamam.ru/post/2783279/