Салат с клубникой, бри и курицей
http://www.flavor.ua/salat-s-klubnikoy-bri-i-kuryatinoy/
[410x577]
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 куриных филе
1 пучок водяного кресса
250 г клубники, очищенной и разрезанной на половинки
200 г бри, нарезать кусочками
1/2 стакана листьев свежей мяты
для заправки:
125 г клубники, очищенной
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки шнитт-лука, мелко нарезанного
Вино к блюду
Мапу. Совиньон Блан/Шардоне 0,75 | белое сухое
Свежее элегантное вино с нотками экзотических...

Способ приготовления

1. Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Обжарить филе 4-5 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневой корочки и готовности. Слегка остудить и нарезать ломтиками.



2. Приготовить заправку: поместить клубнику из второго списка, уксус, масло, мед и горчицу в блендер. Взбить до однородного состояния. Добавить шнитт-лук и приправить по вкусу.



3. Разложить в порционные салатники кресс, клубнику, бри, мяту и курятину. Перед подачей полить заправкой.