на стакан воды: ложка дрожжей (у меня пакмай здесь)
50 гр.растительного масла
четверть пачки сливочного масла
соль, сахар по вкусу
Делаю опару минут на 10 - мука как на блины, теплая вода, дрожжи, масло. Затем добавляю соль, сахар, замешиваю тесто чуть слабее, чем на пельмени, как обычное дрожжевое. При подъеме опускаю 2-3 раза. В данном случае стояло тесто мало, торопилась - около часа. Изюм замочила пока тесто стояло. Можно без изюма.
Выпекала в разогретой духовке около 30 минут. Сверху посыпала пудрой. Вкусно, хотя и не поднялись сильно. Рецепт на "скорую руку".