• Авторизация
Дневник Olenkaya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Эксперимент с виноградом,смородиной,вишней-настойки 23-01-2016 18:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[x5]

      Фотографии в альбоме «Про еду», автор rozhnova.mila на Яндекс.Фотках

      Готовая наливка

      Водку слила, песком засыпала

      Водку слила, песком засыпала

      Эксперимент с виноградом

      Соседка по даче дала немного выросшего у нее черного винограда. Он был кислый, есть его не хотелось, вот и решила попробовать и из него сделать наливку.
      Стадия первая - залила ягоды водкой.
      Рецепт:
      Заливаю ягоды водкой, закрываю обыкновенной крышкой и оставляю на 6 недель. Через 6 недель водку сливаю в другую банку, а ягоды засыпаю песком. И стоят они 2 недели. Периодически ягоды нужно трясти, чтобы песок полностью растворился. На 3-х литровую банку насыпаю примерно 250-300г песка.
      Через 2 - 3 недели сливаю образовавшийся сок к слитой ранее водке - и наливка (настойка?) готова.
      По крепости она получается разная. Все зависит от ягоды, от количества образовавшегося сока и от количества насыпанного песка. Кто-то любит более сладкую, кто-то менее.
      Наливку делаю изо всех ягод. Сейчас залитыми водкой стоят еще черный крыжовник с мятой, черноплодка и слива. Только банки далеко стоят - не стала доставать.
      В том году делала еще и из малины - КЛАСС! Только сливала сок через марлю, а не просто через дуршлаг или специальную крышку. А то много мякоти попадет в наливку. Кстати, трясти, чтобы сок растворился, надо аккуратно, чтобы не разболталась вся ягода.



 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Эксперимент с виноградом,смородиной,вишней-настойки | Olenkaya - Дневник Olenkaya | Лента друзей Olenkaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»