| Вам понадобится: 100гр. шоколада, 130гр. муки, 70гр. шоколадной глазури, 3ст.л. коньяка, 150гр. сливочного масла, 1 желток, 20гр. какао, шоколадное драже. 0,5 ст.л. растворимого кофе, 50гр. сахарной пудры, 3ст.л. сливок.
Взбейте желток, сахарную пудру и сливочное масло. Добавьте какао и муку, вымешайте тесто и уберите его в холодильник на 1 час.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте тесто и вырежьте 90 кружков, выложите на противень и выпекайте 10 минут.
Смешайте сливки и кофе и доведите до кипения, добавьте шоколад и растопите его. Добавьте коньяк и охладите, взбейте и переложите в мешочек. Выдавливайте крем на одну половинку печенья и сверху кладите другую.
Растопите глазурь, переложите ее в пакетик и срежьте уголок, выдавливайте тоненькими полосками на печеньки и украсьте шоколадным драже.
| |
|
| |
|