[300x300]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/55707/

Описание: По этому рецепту вы можете приготовить свой любимый хлеб. Он получится нежнее и дольше будет оставаться мягким и свежим.

• Мука пшеничная (в/с) — 300 г
• Мука ржаная — 100 г
• Готовое блюдо (картофельный отвар) — 310 мл
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Масло растительноe — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,75 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

   

• [показать]

  Изучая инструкцию к хлебопечке нашла информацию, что жидкость для приготовления хлеба можно заменить картофельным отваром.  Хлеб получается очень мягким.  Мне очень понравился хлеб пшенично-ржаной. Вот такую использую муку Закладываем продукты по порядку в хлебопечь: теплый! картофельный отвар  растительное масло просеянную муку горкой в уголках соль, сахар, сухое молоко в серединку, в углубление, дрожжи Режим -  "Basic" (Основной) Корочка - светлая

  
  

  [показать]

  А это дрожжи и сухое молоко.

  
  

  [показать]

  С солью нужно быть осторожным, если картофельный отвар соленый. Я беру 0,75 ч.л. соли (если пеку хлеб по простому рецепту на молоке или воде - 1,5ч.л.). Хлеб на картофельном отваре лучше поднимается. Вот такой хлебушек у меня получился. Приятного аппетита!